Salapärane šokolaadikook

Kui ma seda retsepti kirja panema hakkasin, tundsin ma, et mul oleks varsti juba nagu kokandusblogi. Kui lahe see oleks! Igatahes toon teie ette meie juures toimunud "Kõrboja peremehe" kodukohvikust teada-tuntud Mädasoo Eedi peedikoogi retsepti. Koogi õige nimi on pealkirjas - salapäraseks selle koogi just nimelt peet teebki, sest tavaliselt ei oska keegi selle koogi juures just seda koostisosa välja tuua. 


Vaja läheb:

3 muna
150 g rafineerimata suhkrut
1/4 tl soola
100 g sulatatud võid
100 g sulatatud tumedat šokolaadi
100 g täisterarukkijahu
1 tl küpsetuspulbrit
250 g toorest riivitud punapeeti

Vahusta munad suhkru ja soolaga. Sega juurde vesivannil sulatatud või ja šokolaad. Lisa hulka rukkijahu ja küpsetuspulber, seejärel riivitud peet. Sega ühtlaseks massiks ning vala võiga määritud   lahti käivasse vormi. Küpseta 200 kraadi juures 20-30 minutit. Lase jahtuda, soovi korral tee peale šokolaadiglasuur või kaunista lihtsalt tuhksuhkruga, seejärel serveeri. Imelihtne!


Kui tädi Asta seda kooki enda sünnipäeval tegi ja me kõik laua taga väikest arva-ära-mis-siin-koogi-sees-on mängu mängisime, pakuti kõige enam erinevaid pähkleid (mida võib selle koogi taignasse täiesti vabalt juurde lisada), kuid peeti ei osanud keegi välja tuua. Salapärane peet teeb koogi väga mõnusaks mahlaseks. 

Toredat katsetamist, seda enam, et praegu, tublidel aiamaa pidajatel, peeti jagub!

*Kui ma täna tädi Astale (83) helistasin, et seda retsepti küsida, küsisin ka nii muuseas, kas ta sellel eakate päeva üritusel käis, millest telekas rääkis. Tema vastas: "Ei käinud. Meeli küll tahtis minna, aga mina ütlesin, ei. Ma arvan, et ega ma nüüd nii eakas ka pole." Imeline inimene!*

Kommentaarid

  1. Tänan retsepti eest, proovin mingi päev kindlasti järgi teha. Eriti meeldib mulle selle juures see, et kasutatud ei ole nisujahu, seega on tervislikum ja figuurisõbralikum või nii :)

    VastaKustuta

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

“Some day people will ask me what is the key to my success... and I will simply say, "good Karma.”

Punastest palsamitest

Kuna tänases Virumaa Teatajas on jälle see teema siis..